Fábrica romana de salado de Setúbal

[1]​ Esta unidad industrial romana, cetaria compuesta por catorce piletas, fue descubierta en 1979, a raíz de unas obras efectuadas en ese mismo local.

Esta cetaria o fábrica de pescado se dedicaba al salado de pescado y pequeños crustáceos, con los cuales se preparaban varios alimentos y condimentos, destacando el garo.

Setúbal, la Cetobriga romana, era un importante puesto comercial que exportaba el garo a todo el Imperio, gracias a la abundante pesca en el estuario del río Sado.

[1]​ Hubo una decadencia en el siglo IV, que llevó a abandonar las estructuras y usar las cetarias como basureros.

Se volvió a recuperar en el siglo V, cuando las cetarias fueron revestidas de nuevo y el patio central fue cubierto con segundo pavimento, pero ya sin el éxito anterior.