Fabian "Joe" Fournier fue un leñador, nacido en Quebec,[1]​ que más tarde emigraría a los Estados Unidos de América y trabajaría como leñador en Míchigan.

Según el historiador D. Lawrence Rogers, Fournier era un pendenciero infame.

[2]​ Una referencia temprana a su vida aportada por Stewart H. Holbrook, en que se describe una pelea legendaria entre aquel y "Silver Jack Driscoll", señala que el cabezazo era el golpe característico de Fournier.

[5]​ Tras su muerte y un juicio de gran resonancia contra su presunto asesino en el que este salió absuelto, el leñador se convirtió en un héroe popular por derecho propio, conocido por su afición a la lucha y su supuesta doble fila de dientes.

[1]​ El estatus de Fournier como el hombre que inspiró a Paul Bunyan fue cuestionado por Michael Edmunds en su libro de 2009, Out of the Northwoods: The Many Lives of Paul Bunyan, en el que afirma que las historias de Bunyan probablemente ya circulaban cuando Fournier se dio a conocer entre los leñadores.