Entre las competiciones hay diversas pruebas, como alcanzar un globo de helio (globo inflado con helio como gas de elevación) anclado al suelo para ser el primero en pincharlo, acertar desde el aire en medio de una diana, alcanzar unas coordenadas determinadas por el juez, o la prueba del globo liebre y los cazadores, en el que el primero marca una trayectoria que los demás tienen que copiar.

La primera edición del European Balloon Festival tuvo lugar en 1997 y desde entonces se ha organizado todos los años.

La edición de 1998 contó con 50 globos que realizaron el "night glow" el sábado a las 22:30.

En la edición del 2014, fieles a la filosofía "globera" de superar todos los límites, la empresa fabricante de globos Ultramagic, desarrolló la cesta accesible,[17]​ una cesta que reúne dos características principales: una puerta que permite acceder en silla de ruedas y una silla hidráulica en el interior que sujeta el pasajero y lo eleva unos centímetros para que tenga una buena visión del paisaje por encima de la cesta y disfrutar así plenamente del vuelo.

La edición de 2015 presentó como principal novedad la "Cesta Vista"[18]​ fabricada por la empresa Ultramagic, una cesta con la barandilla más baja diseñada expresamente para volar sentado y con una mesita que permite comer o beber durante el vuelo.

En esta 20.ª edición del European Balloon Festival participaron una cincuentena de globos y, además, contó con tres globos con formas especiales:[20]​ dos pingüinos y un león, que marcaron el punto de espectacularidad a la fiesta.

Todos los vuelos programados para estos días se pudieron llevar a cabo debido a las buenas condiciones meteorológicas y, este hecho, supuso también que fuera una de las ediciones más participadas.

Asimsimo, el espectáculo nocturno Night Glow Piromusical contó con menos globos participantes, precisamente en un año en que se estrenava un nuevo formato de espectáculo, que bajo el título 'Volàtil' reflexionava sobre el concepto de volar,[24]​ ideado por el artista igualadino Jordi Enrich.

[26]​ En esta ocasión, el festival destacó por las buenas condiciones climáticas, que permitieron realizar todos los vuelos previstos sin ningún problema.

[30]​ Con el eslogan "El festival de globos más animal", el European Balloon Festival tuvo como invitados especiales globos aerostáticos con formas animales, como un león, una pantera, un loro, un koala y un guepardo.

[31]​ Las buenas condiciones meteorológicas de los cuatro días del festival permitieron a los pilotos hacer vuelos apacibles[32]​ y, al mismo tiempo, animó al público a asistir a los actos programados en el Parque Central, como la fiesta infantil del viernes por la tarde y el espectáculo nocturno Night Glow, donde los globos encienden y apagan los quemadores al ritmo de la música, creando un gran espectáculo visual.

[33]​ La 23.ª edición del European Balloon Festival terminó el sábado por la noche, con el concierto de JoKB y Oques Grasses, y desde la organización se calcula que tan solo el sábado por la noche unas 25.000 personas asistieron al festival.