La 46.ª edición de la Estrella de Bessèges tuvo lugar del 4 al 7 de febrero de 2016 con un recorrido de 621 km entre Bellegarde y Alès.

La carrera formó parte del UCI Europe Tour 2016, dentro de la categoría 2.1.

El ganador fue el francés Jérôme Coppel del IAM Cycling después de ganar la contrarreloj final.

Seguido a trece segundos de ventaja sobre el francés Tony Gallopin (Lotto Soudal) y catorce sobre otro francés, Thibaut Pinot (FDJ).

En las clasificaciones secundarias, Roland Thalmann (Team Roth) se adjudicó la clasificación de la montaña, Bryan Coquard (Direct Énergie) la de los puntos, Pierre Latour (AG2R La Mondiale) la de los jóvenes y el FDJ fue el mejor equipo.