La Escuela Central de Agricultura fue una escuela de educación superior con sede en la ciudad española de Aranjuez, que existió entre 1855 y 1868.

La escuela, que tenía su sede inicialmente en las afueras de Aranjuez —en una finca conocida como «La Flamenca»—, fue fundada en 1855 vía real decreto e inauguradas sus instalaciones el año siguiente.

[1]​ El proyecto arquitectónico para acondicionar sus dependencias —consideradas casi «de lujo» en el contexto de la época— había corrido a cargo del arquitecto albaceteño Francisco Jareño.

[2]​ Inicialmente fue dirigida por Pascual Asensio y expedía títulos de perito agrícola e ingeniero agrónomo.

[1]​ Más adelante se trasladó al núcleo urbano de la ciudad, con instalaciones de mucha peor calidad, lo que incidió en el declive de la institución y ulterior desaparición en 1868[3]​ tras la Revolución de Septiembre.