Se realizan tres proyectos particulares, uno en cada área: animal, vegetal e industria agroalimentaria.

[6]​ La Escuela Agropecuaria de la UBA impulsa su labor educativa en función a criterios que buscan alcanzar, profundidad en la formación integral de los estudiantes, y solidez en su capacitación técnica.

Esta concepción educativa se basa en una organización curricular que integra al proceso de enseñanza diferentes modelos de producción agroalimentarios, y conocimientos orientados a generar compromiso social en los estudiantes.

[4]​ Tiene como propósito el desarrollo del pensamiento científico, la investigación y el compromiso ético por transferir el conocimiento adquirido a la comunidad.

[7]​ Para acudir a la institución como alumno, debe realizarse previamente un curso de nivelación e ingreso anual.