[1] Los tres integrantes habían tenido proyectos anteriores y se conocían desde hacía tiempo en el underground cordobés.A mediados de ese mismo año lanzan su primer disco, La carne, que fue producido por la banda y contiene doce temas.Fue grabado, mezclado y masterizado en los estudios MCL Records que se encuentran en Villa Ortúzar, Buenos Aires.La gira incluyó presentaciones en Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, San Juan, Capital Federal y el conurbano bonaerense.También participaron de la edición 2009 del Cosquín Rock, compartiendo escenario con bandas como Deep Purple, Almafuerte y Los Cafres, entre otras.[9] La gira de presentación del disco incluye a Córdoba, San Juan, Mendoza, Buenos Aires y La Plata.A fines de 2010, fueron elegidos mejor grupo nacional en la encuesta anual que organiza el Suplemento Sí del diario Clarín.[11] En septiembre lanzaron el primer corte de difusión del disco «Fuera o más allá».Según la revista Rolling Stone, el sonido del álbum está influenciado por Black Sabbath, Led Zeppelin y Them Crooked Vultures.La agrupación retomó su actividad en vivo anunciando una fecha en el estadio Luna Park por primera vez para el mes de octubre.[22] Entre sus influencias se encuentran System of a Down, Soda Stereo, Primus, Divididos, Guns N' Roses, Nirvana y Red Hot Chili Peppers.
Eruca Sativa durante un concierto homenaje a
Gustavo Cerati
llamado "Siempre es hoy" en septiembre de 2014, en la señal de televisión
TV Pública
. Aquí el trío, interpreta la canción «
Corazón delator
» de Cerati.
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