Yorinaga le puso en contacto con su maestro Satoru Sayama, por entonces director de Shooto, y en 1993, Paulson tuvo su primera lucha en Japón, derrotando a Kazuhiro Kusayanagi.

Paulson aceptó esta negativa e incluso acompañó a Royce como asistente en UFC 1, y siguió compitiendo en Shooto por su cuenta.

Desafortunadamente, al entrar en el torneo Paulson fue catalogado como un striker, por lo que tenía prohibido utilizar rendiciones, y esto eliminaba la mejor parte de su arsenal; además, su pelo largo volvía a suponerle un punto débil, ya no podía cortárselo debido a su rol como doble en una película.

Estas restricciones le causaron un gran castigo en la primera ronda, donde habría sometido a Sean McCully con un triangle choke en menos de dos minutos si le hubiera estado permitido completar la llave, pero en su lugar tuvo que intercambiar agresivos golpes para ganar.

[2]​ Actualmente dirige el CSW Training Center de Fullerton, California, donde ha entrenado a nombres como Josh Barnett, Ken Shamrock, Renato Sobral, Cub Swanson y James Wilks.