Erik Stein Johnsen (Oslo, 4 de julio de 1965) es un deportista noruego que compitió en salto en esquí.

Participó en los Juegos Olímpicos de Calgary 1988, obteniendo dos medallas, plata en el trampolín grande individual y bronce en el trampolín grande por equipo (junto con Ole Christian Eidhammer, Jon Kjørum y Ole Gunnar Fidjestøl).

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