Eric Roth (nacido el 22 de marzo de 1945) es un guionista estadounidense.
Ganó el premio Óscar a Mejor guion adaptado por su trabajo en Forrest Gump (1994).
Fue coautor del guion de la película de Michael Mann The Insider (1999) y de la de Steven Spielberg Múnich (2005).
Máster en Bellas Artes por la UCLA Film School.