Envuelto

El término tamal proviene del náhuatl tamalli, que significa envuelto.

Otra consideración hace Pedro José Ramírez Sendoya al definir chupado: Comida para viaje o intermedia, del quechua chupe, comida.

Para el sellado utilizan fibras vegetales como la pita de fique.

Pertenecen a este método de preparación: el bollo, los envueltos en yuca, maíz,[1]​ choclo[2]​ o plátano, la humita, los insulsos,[3]​ la pamoña y el tamal.

Esto en realidad aumenta el periodo durante el cual los alimentos se conservan útiles para el consumo.