Enrique Olivares inició su carrera política en su estado, Aguascalientes, ocupando una diputación local y una federal, fue presidente estatal del PRI y gobernador de Aguascalientes entre 1962 y 1968, al terminar su sexenio fue secretario general del Comité Ejecutivo Nacional del PRI, senador de la República y presidente del Senado.
En mayo de 1979 el presidente José López Portillo lo designó secretario de Gobernación, cargo en el permaneció hasta 1982.
Además de estos cargos fue director de: BANOBRAS, Caminos y Puentes Federales (CAPUFE), BANPECO, INFONAVIT e INDECO.
[1][2] Su hijo Héctor Hugo Olivares Ventura ha desempeñado importantes cargos en la estructura nacional del PRI y en 1998 fue candidato a gobernador de Aguascalientes, siendo derrotado por el candidato del PAN Felipe González González.
Su hijo César Olivares Ventura falleció en un accidente aéreo en abril de 1968 siendo gobernador de Aguascalientes y representando a su padre en el viaje inaugural de la ruta aérea México-Aguascalientes.