[1] Iniciando en 2011, fue director de storyboard en la película de Bob Peterson y Peter Sohn The Good Dinosaur.
En 2012 fue nominado al Óscar en la categoría de mejor corto animado por La Luna.
Casarosa nació en Génova, Italia, y se mudó a Nueva York siendo veinteañero para estudiar animación en la Escuela de Artes Visuales de Nueva York e ilustración en el Fashion Institute of Technologies.
Antes de entrar a trabajar a Pixar, Casarosa también trabajó como artista de storyboard en Blue Sky Studios en Ice Age y Robots.
En 2002, finalmente entró a trabajar en Pixar, donde trabajó como artista de storyboard en Cars, Ratatouille y Up.