Sohn nació en New York y asistió al Instituto de Arte de California (conocido popularmente como CalArts .

Antes de ingresar a Pixar, Sohn trabajó para Warner Bros.

Debido a sus colaboraciones, Sohn fue elegido para codirigir la película animada de Pixar, ambientado en tiempos jurásicos llamada The Good Dinosaur, en donde se iba a relatar la historia de un dinosaurio llamado Arlo, quien luchará por la paz entre los dinosaurios.

Sohn colaboró en 2009, como director, junto a John Lasseter y Brad Lewis como directores de doblaje en la versión en Inglés de Gake no ue no Ponyo, del estudio de animación japonés Studio Ghibli.

Sohn está casado con la artista Anna Chambers, a quien conoció en CalArts.