El halcón y la presa es un film de 1967 dirigido por Sergio Sollima, y perteneciente al subgénero del spaghetti western.
Supone la primera película de las dos protagonizadas por Tomás Milián en el papel de Cuchillo.
El sheriff Jonathan Corbett (Lee Van Cleef) abandona su puesto para perseguir a un joven mexicano llamado "Cuchillo" (Tomás Milián), acusado de violar a una niña de doce años.
Es un joven rápido con el cuchillo y difícil de capturar, por lo que su persecución es larga y complicada, aunque según transcurre la caza de este forajido, se va dando cuenta de que quien violó a la niña no fue "Cuchillo", sino un rico hacendado americano.
La película El halcón y la presa, como otros spaghetti western, se filmó en diverso lugares de España, entre ellos: Almería y la Sierra del Guadarrama.