Hasta entonces, los niños eran vistos como adultos en miniatura, cuya escasa inteligencia debía ser aumentada y educada con severidad, como se entrenaba a los animales domésticos.
Algunos expertos consideran que servía como una protección más o menos consciente para evitar el probable dolor psicológico en un tiempo de alta mortalidad infantil.
Sin embargo, los filósofos ilustrados del siglo XVIII se dieron cuenta de la importancia de esa etapa vital para el desarrollo, recomendando tratar a los hijos con afecto y educarlos con cariño para dar lugar a una persona en plenitud y felicidad; siguiendo los nuevos modos, aquí los pequeños ya están con unos progenitores que les atienden personalmente con dedicación.
El creador del desayuno moderno, tomado temprano y consistente básicamente en una bebida caliente con un panecillo, fue el rey Luis XV.
Hasta entonces, se solía desayunar casi a media mañana, en muchos casos con las sobras de la cena recalentadas.