Fue congresista de la república por Piura durante el breve periodo 2020-2021.

Ingresó a la Universidad Privada Antenor Orrego para estudiar la carrera de Derecho, titulándose como abogado en el año 1998.

Postuló sin éxito al Congreso de la República por Alianza por el Gran Cambio en las elecciones del año 2011.

[2]​ En el año 2014 se integró al partido fujimorista Fuerza Popular y postuló a la presidencia del Gobierno Regional de Piura en las elecciones regionales del 2014, quedando en el sexto lugar.

[5]​[6]​ Tras culminar su gestión como congresista, Edward Zárate dejó Fuerza Popular en 2021 y luego se incorporó al partido Alianza para el Progreso para postular por segunda vez a la presidencia del Gobierno Regional de Piura en las elecciones regionales del 2022,[7]​[8]​ quedando nuevamente en el sexto lugar de las preferencias.