Eduard Lassen (Copenhague, 13 de abril de 1830 - Weimar, 15 de enero de 1904) fue un compositor belga.

Nació en Copenhague, pero se crio en Bruselas, estudiando en el Conservatorio de Bruselas.

Ganó el Premio de Roma en 1851, y realizó giras por Alemania e Italia.

Se estableció en Weimar, donde en 1861 sucedió a Franz Liszt como director de ópera.

Entre sus composiciones, nos encontramos con varias óperas: También compuso música instrumental para dramas, destacando Fausto (1876) de Goethe, dos sinfonías y varias composiciones corales.