En 1967 fue cofundador de Almendra, junto a Luis Alberto Spinetta, Emilio del Guercio y Rodolfo García.

[cita requerida] El primer álbum de Color Humano iba a estrenarse en 1972, en el estadio Luna Park, en un festival junto a Billy Bond y la Pesada del Rock and Roll y otras bandas, pero por incidentes ocurridos antes del comienzo (el público rompió todas las butacas) el mismo se suspendió antes de empezar.

En la segunda mitad de los años setenta Edelmiro Molinari se radicó en Estados Unidos, y paralelamente produjo artísticamente a muchos grupos.

En 1979 se produjo el reencuentro de Almendra, para el que organizaron dos recitales en el Estadio Obras y una gira nacional.

Hubo un segundo regreso a fines de 1980, del cual surgió El Valle Interior, trabajo que presentaron luego en Obras.

Este disco, inspirado en la leyenda del Cid Campeador, salió al mercado como un álbum solista de Soulé.