Sus primos (primos hermanos de su padre) son los hijos de Mickey Hargitay y Jayne Mansfield, Miklós, Zoltán y Mariska Hargitay, conocida por Law & Order: Special Victims Unit.
Continuando su linaje en el mundo de la interpretación, asistió Lee Strasberg Theatre and Film Institute y fue premiado con múltiples becas durante su asistencia.
Eddie Hargitay ha sido visto también en la web-serie de Milo Ventimiglia "Ultradome" para Msn.com.
Interpreta a Wolverine en el tercer episodio de la web-serie, Hulk vs.
El proyecto es una colaboración entre Agility Studios y Divide Pictures de Milo Ventimiglia.