[2]​ En 1897, a finales del siglo XIX, Jonathan Harker, recientemente recibido como abogado, debe viajar hasta Transilvania para que el Conde Drácula firme unos papeles referentes a unas propiedades que acaba de adquirir en Londres.

Por esa razón, Drácula decide viajar hasta la capital británica para conquistarla, para mantener fuera del juego a Harker, sus novias le chupan sangre, lo suficiente para debilitarlo sin matarlo; Dracula, ya en Londres, muerde y toma como sierva a Lucy Westenra, amiga de Mina, y que cuenta con sus dos antiguos pretendientes: Quincey Morris y el Dr. Jack Seward, y con su prometido: Arthur Holmwood, Seward no entiende el porqué de la pérdida de sangre de Lucy y llama a su antiguo mentor: Abraham van Helsing, quien de inmediato deduce, sin confirmarlo, que un vampiro los asedia.

Al atardecer, los gitanos, con el Conde aún dentro de la caja se acercan al castillo, perseguidos por Harker, Morris, Holmwood y Seward, quienes habían llevado también perros de presa, Morris con un Winchester, y Harker y Holmwood con revólveres Webley abaten a varios gitanos, hasta que llegan todos al castillo donde los cazadores se baten, sable en mano, contra los gitanos, uno hiere gravemente a Morris mientras Mina intenta alcanzarlos, cuando el sol se pone completamente, el conde sale de la caja y es herido por Harker y Morris, lo suficiente para darle muerte, pero será Mina la que decida el desenlace final, mientras, Morris muere en brazos de Seward, ante el pesar de todos, incluso Van Helsing.

Pero finalmente, los productores le cedieron la tarea a James V. Hart, ya que llevaba bastante tiempo trabajando con una adaptación de la novela original.

La banda sonora original estaba compuesta por el compositor polaco Wojciech Kilar, que conocería a Coppola en uno de sus conciertos en Francia, y al que ofrecería un debut en los Estados Unidos componiendo la música de la película.

Utilizando una combinación de instrumentación orquestal y coros poderosos, Kilar crea una partitura que refleja a la perfección la dualidad entre el romance y la oscuridad que define a la historia del Conde Drácula.

Finalmente, cuando salió a la venta la versión de la película en VHS y DVD, se incluirían tales escenas suprimidas, y mostrando así al público, una versión más extendida, en la que se incluían escenas bastante sarcásticas, incluso desnudos de Winona Ryder.

[24]​[25]​ Además, Keanu Reeves recibió bastantes críticas del público por su interpretación de Jonathan Harker.