Sparus aurata
La primera fila de dientes está compuesta por 4, 5 o 6 colmillos puntiagudos, sujetos a unas fuertes mandíbulas.
La aleta caudal, revestida por una banda negra, está separada en dos porciones por medio de una ligera depresión.
Llegada la época de reproducción (entre otoño e invierno) abandonan al resto del banco.
En los criaderos industriales se han llegado a producir puestas durante todo el año, alterando el fotoperiodo y la temperatura.
Se alimenta principalmente de peces, crustáceos y moluscos que desentierra con su cola.
