En el año 2000 fue elegida como diputada por el Distrito Capital, abanderada por el partido MVR, en el 2005 resulta reelecta, y luego en el año 2010 obtuvo la condición de diputada suplente del parlamentario Freddy Bernal, por el Distrito Capital.

Dijo entonces que el caso de RCTV, que consistía en la no renovación de la concesión por parte del Estado venezolano, había sido tergiversado.

[3]​ Su trayectoria incluye varios medios de comunicación, entre ellos el diario Últimas Noticias y Radio Rumbos.

Santos Amaral ha encabezado varios medios del Estado venezolano: en mayo de 2011 fue designada presidenta de la Radio del Sur, una emisora adscrita al Ministerio de Comunicación e Información (Minci) creada para “rescatar los valores culturales e históricos del Sur del mundo” y en diciembre de 2012 fue puesta al frente de YVKE Mundial con la tarea de consolidar la gestión comunicacional que se desarrolla desde el Sistema Nacional de Medios Públicos.

También presidió la Radio Nacional de Venezuela y desde el 13 de enero de 2015 es la directora del diario estatal Correo del Orinoco, designada en reemplazo de la periodista Vanessa Davies, quien estuvo al frente del rotativo desde su fundación en el 2009.