Ambos confluyen en la zona de Las Juntas o La Ciénaga dando nacimiento al río de Las Conchas, que transcurre por la quebrada homónima en dirección noreste.

El departamento es famoso por sus viñedos (se cultiva uva de tipo torrontés).

Numerosas opciones de alojamiento se han desarrollado en Cafayate desde hace unos años, incluyendo hoteles, hosterías y hostales.

Se pueden hacer visitas gratuitas a las bodegas y degustar sus vinos.

Cerca del centro de la ciudad tenemos bodegas como Bodega Nanni, con sus vinos orgánicos y su arquitectura colonial y Domingo Hnos con sus vinos en damajuana que ofrecen dichos servicios.