Fue cofundador y luego director del Centro para Medicina Integrativa del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh.
También sirvió como voluntario en Guatemala, Kurdistán, Tayikistán, India, y Kósovo.
[3] Fue también miembro fundador del Environmental Health Trust [1] y un líder en los esfuerzos para promover el uso seguro del teléfono móvil [2] (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
Habiendo sido tratado dos veces de un tumor cerebral maligno, Servan-Schreiber se convirtió en una figura líder en su compromiso hacia planteamientos integradores en la prevención y tratamiento del cáncer.
Popularizó su conocimiento a través de seminarios, conferencias, libros, audiolibros y un blog.