Además de Jenni, entre sus profesores se encuentran Henri Lazarof, Lou Harrison, Richard Hervig, Jacob Druckman, Hans Werner Henze y Martin Bresnick.

Junto con Julia Wolfe y Michael Gordon, Lang cofundó Bang on a Can en 1987.

En mayo de 2014, el Collegiate Chorale y el Manhattan Girls Chorus interpretaron Battle hymns en el Intrepid Sea, Air & Space Museum.

[7]​ Lang recibió el Premio Pulitzer de Música en 2008 por su pieza The Little Match Girl Passion, compuesta en 2007 para Paul Hillier y su Theatre of Voices.

[8]​ Para el concierto navideño anual del Museo Metropolitano de Arte de 2017, que ha incluido The Little Match Girl Passion durante cinco años, Lang escribió una nueva versión llamada The little match girl (observed), en la que la audiencia es la congregación y participa con himnos intersticiales.

The Little Match Girl Passion ha sido descrita como "un clásico del siglo XXI".

La ópera incluye estas confesiones anónimas, susurradas por el soprano Tony Arnold, mientras cuatro instrumentistas del International Contemporary Ensemble nunca tocan más que en silencio.

Musicalmente, es muy similar a The Little Match Girl Passion, compuesto principalmente por frases cortas y arpegiadas.

[17]​ La grabación del elenco original fue lanzada en Cantaloupe Music con Marc Kudisch, Peabody Southwell, Robert Osborne, Timur, International Contemporary Ensemble y dirigida por Christopher Rountree .

La única otra persona visible era el pianista Conrad Tao, en una plataforma muy detrás de Gilfry.

Como parte de un proyecto en curso para reparar los instrumentos rotos, en colaboración con Temple Contemporary, la Orquesta de Filadelfia, el Boyer College of Music and Dance, el Curtis Institute of Music y el distrito escolar, Lang escribió Symphony for a Broken Orchestra, una sinfonía creada específicamente para los sonidos que los instrumentos hacen en su estado roto.

Después de la actuación los instrumentos fueron reparados y devueltos a las escuelas públicas.

Posteriormente, Lang, Wolfe y Gordon colaboraron con la libretista Deborah Artman en el 'oratorio' Lost Objects, cuya grabación se publicó en el verano de 2001.

En (Untitled), Lang escribió la partitura y la música para el personaje principal, un compositor clásico interpretado por Adam Goldberg.

Sus álbumes en solitario para Cantaloupe incluyen The Passing Measures (2001) con el Birmingham Contemporary Music Group, Child (2003) interpretado por Sentieri Selvaggi y Elevated (2005) con actuaciones de Audrey Riley, A Change of Light y Lisa Moore .

Su música también ha estado representada en grabaciones de Icebreaker, So Percussion, Bang on a Can All-Stars y Evan Ziporyn .