Produjo series y películas como Raíces, The Thorn Birds, Norte y Sur , L. A. Confidential, y Un mundo de fantasía (1971).

También produjo numerosos documentales y series como Biografía (serie de TV, 1961-63), Auge y caída del Tercer Reich (TV), Cita con el destino (serie de TV), Este es Elvis, Cuatro días en noviembre, Imagina: John Lennon, entre otros.

Dirigió el documental en 1959 La carrera por el espacio, que fue nominado para un Premio de la Academia .

Por su trabajo en televisión, había recibido su estrella en el Hollywood Walk of Fame .

Wolper fue sobrevivido por su esposa de 36 años Glorida, sus 3 hijos de un anterior matrimonio, Mark y Wolper Michael y su hija Leslie.