[1]​ Gavidia inició su carrera en Perú, dirigiendo las telenovelas María Emilia, Pobre Diabla, Soledad, Gorrión, Canela y Nino.

Luego dirigió la telenovela Al Son del Amor para la televisión puertorriqueña.

Los episodios siguieron a diferentes casos médicos ocurridos en Caracas, Ciudad de México, Guadalajara y Buenos Aires.

[3]​ A principios de 2010 comenzó a dirigir la segunda temporada del reality show de Disney-Discovery Channel Amazing Race Latinoamerica .

[8]​ Desde 2014 ha dirigido múltiples series para Telemundo incluyendo El Señor de los Cielos (temporadas 1-5, 9),[9]​ El Chema , [9]​ [10]​ Señora Acero (temporada 3), [9]​ y Enemigo Intimo .