Las flores son de color amarillo, magenta, verde o rojo.

El fruto es esférico de color verde a amarillo, suave y carnoso.

Cylindropuntia alcahes fue descrita por (F.A.C.Weber) F.M.Knuth y publicado en Kaktus-ABC 127.

[2]​[3]​ Cylindropuntia: nombre genérico compuesto de cylindro = "cilíndrico" y opuntia, donde hace referencia a que las plantas son cilíndricas y similares a las del género Opuntia.

alcahes: epíteto que es el nombre nativo en su hábitat para la especie.