La economía se basa en las actividades agropecuarias como la agricultura, en especial la siembra de maíz, caraotas y café.Por otro lado, destaca la cría de aves, ganado vacuno, bovino y porcino en bajas proporciones, antiguamente el café jugó un papel preponderante en su desarrollo económico, en la actualidad ha disminuido notoriamente su producción, siendo sustituido por la ganadería, cuya actividad ha venido cobrando fuerza junto con la aparición de fábricas artesanales de quesos y cuajadas, así como una planta procesadora de alimentos concentrados para animales.La parroquia Cuicas está constituida por diferentes caseríos que conforman su área rural, estos campos se comunican por una amplia red de carreteras y caminos agrícolas en su mayoría de tierra.En cuanto a los cuiquenses más destacados está el reconocido historiador Guillermo Morón y el profesor Pascual Villegas.Al entrar el visitante queda deslumbrado por unos magníficos vitrales representativos de pasajes del Evangelio.
