Cuchillo de queso

El cuchillo de queso es un instrumento empleado en la mesa para cortar rebanadas o tacos de queso.

Existen diversos tipos de cuchillos de queso, todos ellos dependen del tipo de queso que se desee cortar.

Por regla general, depende de la textura del queso: Por regla general se aconseja que el cuchillo de queso esté a una temperatura templada cuando se vaya a usar, de esta forma cumple mejor con su cometido.

En algunos casos existen rebanador de queso-rebanadores específicos para ciertos quesos, como los del norte de Europa (Países Bajos, Alemania, Dinamarca,...).

Algunos quesos de textura dura como el parmesano no se cortan y se procuran servir "astillados", por esta razón los cuchillos de estos quesos son casi como punzones que buscan una veta por la que abrir una rebanada.