La primera formación de la banda incluiría a Miguel Zorrilla en guitarra, Gabriel Tesija en bajo y Oscar "El Brujo" en batería.
A finales de 2000 Miguel Zorrilla y Gabriel Tesija abandonan la banda lo que traerá nuevos recambios.
En 2001 ingresa Diego Romanelli ex Castigador, y vuelve Gabriel Tesija, componiendo así parte de lo que sería más adelante el disco "Purificación".
En el 2003 Cuchillagrande graba su cuarto demo, "Mate amargo nuestro", con la presentación del nuevo batero: Richard Moreira exmiembro de Castigador y Jabalí.
Aquí se incluyen temas como “Mate amargo nuestro”, “Pa' pecho e' fierro”, “Escuela rural, patria pelada”, “Como estaba ahí Dios”, “Pobres pibes los de la tele”, “Sirva otra vuelta pulpero”.