Crema congelada

Crema congelada ("Frozen custard") es un postre congelado similar al helado, hecho con huevos además de crema y azúcar.

[1]​ En Reino Unido, la crema congelada ("frozen custard") no se diferencia de otros postres congelados.

En cambio, sí se les da un nombre distinto de postres congelados pueden ser referidos a helados.

Las recetas para cremas basadas en heladas han existido antes, especialmente en Francia.

En algunas áreas de los Estados Unidos, la "crema congelada" o "flan" se ha convertido en un sinónimo de helado suave.