Corn flakes

Con las hojuelas de maíz volviéndose populares en la comunidad en general, un paciente anterior en el sanatorio, CW Post, comenzó a fabricar productos rivales.Además de usarse como cereal para el desayuno, las hojuelas trituradas pueden ser un sustituto del pan rallado en las recetas y se pueden incorporar a muchos platos cocinados.Según algunos relatos, Ella sugirió estirar la masa en láminas delgadas y John desarrolló un juego de rodillos para tal fin.Según otros, John tuvo la idea en un sueño y usó equipo en la cocina de su esposa para enrollarlo.[4]​[8]​ Los copos de cereal, que los hermanos Kellogg llamaron Granose, eran un alimento muy popular entre los enfermos.En 1906, Will Keith Kellogg, quien se desempeñó como gerente comercial del sanatorio, decidió tratar de comercializar masivamente el nuevo alimento.En su nueva compañía, Battle Creek Toasted Corn Flake Company, agregó azúcar a las hojuelas para hacerlas más apetecibles para una audiencia masiva, pero esto provocó una ruptura entre su hermano y él.Al mismo tiempo, Kellogg también comenzó a experimentar con nuevos cereales para expandir su línea de productos.El más popular es un gallo verde llamado Cornelius "Corny" Rooster, que ha sido la mascota desde su debut.