Coregonus artedi

Los machos pueden llegar alcanzar los 57 cm de longitud total Y 3.350 g de peso.[1]​[2]​[3]​ Puede llegar a vivir 11 años.Come plancton y crustáceos Vive en las aguas abiertas de lagos y grandes ríos, y también en las aguas costeras de la Bahía de Hudson.[4]​ Se encuentra en Norteamérica: Canadá y norte de los Estados Unidos, pero es raro en los Grandes Lagos de América del Norte.Se comercializa fresco, ahumado y congelado para ser cocinado al vapor, frito, asado, hervido, al horno y al microondas.