Bieneck creció en Schweinsberg en el centro de Hesse y comenzó su carrera en la Stiftsschule St.
Aquí, el atacante exterior jugó con el segundo equipo de tercera división, pero también fue utilizado esporádicamente con el primer equipo de segunda división.
[3] Bieneck ha estado jugando para los rivales de la liga SG Rotación Prenzlauer Berg 2 desde 2019.
En el mismo año jugó torneos en la serie alemana con Nadja Glenzke.
En 2018 y 2019 volvió a formar equipo con Antonia Stautz en el Techniker Beach Tour y en 2019 quedó novena en el Campeonato de Alemania en Timmendorfer Strand.