[5] En 1840 Graf se retiró y vendió la firma a Carl Stein, quien era el nieto del famoso constructor de pianos Johann Andreas Stein.
Más tarde, según Goldberg, Chopin continuó "apreciando" los instrumentos Graf.
Cuando Schumann murió en 1856, Clara le dio el instrumento a su amigo Johannes Brahms quien lo utilizó para su trabajo hasta 1873.
[12] Otros músicos que poseían o tocaban pianos Graf fueron Franz Liszt,[13] Friedrich Kalkbrenner y Camille Pleyel.
[14] Durante la década de 1880, el joven Gustav Mahler poseía y tocaba un piano muy antiguo, un Graf de aproximadamente 1836.