Condado de Okeechobee

Su nombre es el del lago Okeechobee, cuyo nombre proviene de las palabras Hitchiti oka (agua) y chobi (grande).

Según el censo de 2000, el condado cuenta con 35 910 habitantes, 12 593 hogares y 9016 familias residentes.

Hay 15 504 unidades habitacionales con una densidad promedio de 8 u.a./km² (20 u.a./mi²).

De los 12 593 hogares, en el 30,40% de ellos viven menores de edad, 55,50% están formados por parejas casadas que viven juntas, 10,70% son llevados por una mujer sin esposo presente y 28,40% no son familias.

Por cada 100 mujeres hay 115,50 hombres y por cada 100 mujeres de más de 18 años hay 115,20 hombres.