Fue nombrado en honor a John Breathitt, el 11° Gobernador de Kentucky.
En el censo[2] de 2000, hubo 16.100 personas, 6.170 hogares y 4.541 familias residiendo en el condado.
La densidad poblacional era de 32 personas por milla cuadrada (12/km²).
En el 2000 había 6.812 unidades unifamiliares en una densidad de 14 por milla cuadrada (5,4/km²).
En 2000 los hombres tenían un ingreso medio de $26.208 versus $20.613 para las mujeres.