Se establecieron muchas pequeñas empresas azucareras, pero estaban mal administradas y no eran rentables.
Los hermanos Chalmers construyeron la fábrica de Penang en 1880 y la vendieron a Melbourne Trust Company en 1896.
En esta fase únicamente había otro molino que no era de CSR en funcionamiento en Fiyi.
El CSR no compró el molino cuando salió a la venta en 1905 porque quería que otros molineros de la colonia pudieran acercarse al Gobierno conjuntamente por concesiones fiscales.
Para 1900, la caña suministrada por los fiyianos había aumentado a 15,447 toneladas, pero como proporción al total, era del 6%.
En 1880, los colonos de Rewa habían acordado cultivar caña para la CSR por 10 chelines la tonelada.
Cuando el contrato expiró, CSR se vio obligada a hacerse cargo de estas plantaciones.
Obreros indios en 1914, la mayor parte del bastión de la CSR se compró a estos inquilinos.