Coddle

Tradicionalmente, también puede incluir granos de cereal como puede ser la cebada.

[2]​ El plato se debe cocinar en una olla con una tapa bien ajustada, a fin de que el vapor cocine los ingredientes que no queden cubiertos por el agua.

[1]​ El condimento empleado en su elaboración consiste sólo en sal, pimienta y perejil.

En Irlanda es considerado como un alimento confort,[4]​ debido a sus ingredientes es considerado un plato barato, fácil de preparar y rápido de cocinar.

En los días en que los católicos no debían comer carne los viernes, esta fue una preparación que con frecuencia se sirve los jueves ya que permitía a una familia a utilizar cualquier restos de salchichas o tocino.