Climax (ciruela)

[2]​[3]​[4]​ Una variedad que crio y desarrolló a principios del siglo XX Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido del cruce de Prunus simonii x Prunus salicina.

Las frutas tienen una pulpa con sabor muy aromático, dulce y refrescante, muy bueno, típico de las denominadas ciruelas japonesas.

[7]​[9]​ 'Climax' árbol medio y vigoroso, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo.

[11]​ Hueso adherente, pequeño o medio, elíptico, truncadura muy amplia, zona pistilar apuntada, asimétrico, con surcos dorsal y laterales poco marcados y discontinuos, sustituidos con frecuencia por orificios muy profundos, presenta pequeños surcos partiendo de la truncadura, y superficie arenosa, más labrada junto a polo pistilar.

[10]​ Una buena ciruela de postre fresco en mesa, y numerosas aplicaciones culinarias.