Citrus wintersii, comúnmente conocida como lima dedo del río Brown, es un arbusto perteneciente al género Citrus, dentro de la familia de las rutáceas.Se caracteriza por poseer una pulpa formada por numerosas semillas pequeñas, translúcidas, jugosas y crujientes, que se asemejan al caviar por su tamaño y textura.Es endémica de la región del río Brown en Papúa Nueva Guinea y crece principalmente en el bioma tropical húmedo.Citrus wintersii fue descrita por el botánico británico David Mabberley y publicada por primera vez en la revista científicaTelopea 7: 342 en el año 1998.Además, actualmente los podemos encontrar en la cocina australiana moderna formando parte de mermeladas y salsas.
