Fue un jugador de corte defensivo, ya que podía jugar tanto de medio defensivo o de defensa central pero tenía llegada al área rival.
En 2006 fichó por el Sevilla FC al quedar libre en su club, el Schalke 04 alemán.
En la Eurocopa 2004, Francesco Totti fue sancionado con tres partidos por escupirle durante el encuentro entre sus respectivas selecciones.
[1] También fue portada en muchos periódicos de Europa por el incidente que tuvo con Markus Rosenberg en el partido de clasificación para la Eurocopa 2008 entre Dinamarca y Suecia.
Poulsen fue expulsado por agredir a un contrario, y se suspendió el partido porque un aficionado agredió al árbitro por señalar un penal en la jugada en la que Poulsen golpeó al rival.