Fue hijo del médico Hartmut Doermer y de la actriz Ruth von Zerboni.

A partir de 1954, Doermer recibió sus primeros papeles en el cine.

Esto gracias a su madre, quien en ese entonces dirigía la escuela de interpretación Zerboni en Múnich.

En la película, Doermer llamó la atención por primera vez en 1956 con el clásico "Die Halbstarken" ( Manada de lobos adolescentes).

A esto le siguieron papeles principales en otras películas juveniles como Die Frühreifen (1957) y Alle Wege führen heim (1958).