[1] Según su perfil de Playmate, su nombre se pronuncia "chee-na" para rimar con "Tina".
Lee nació en Nueva Orleans, Luisiana, de padres chinos que habían emigrado a los Estados Unidos después de su matrimonio.
[2] El nombre "China" se deriva de su apodo "Chinita" (pequeña niña China) que le pusieron sus vecinos hispano-hablantes mientras le veían bailar cuando ella era niña.
Lee trabajó como estilista de cabello y camarera, luego como Conejita en el Club Playboy, antes de aparecer en Playboy.
Había sido una "Conejita Entrenadora", lo cual le permitía viajar a diferentes clubs Playboy para enseñar a otras Conejitas.