Carolina fue educada como alumna en la escuela de Saint-Germain-en-Laye fundada por Madame Juana Luisa Enriqueta Genet.Como reina, Carolina renovó las residencias reales en Nápoles, planeó nuevos jardines, alentó el creciente interés en muebles de diseño clásico, patrocinó la industria de la seda y el algodón y los artistas franceses en Nápoles, mostró interés en los descubrimientos arqueológicos de Pompeya y fundó una escuela para niñas.Después de encontrarse con ella en la frontera de Austria y su ducado, Carolina obligó a María Luisa a dejar todo su equipaje, sirvientes e incluso su perro mascota, en Austria.En 1814, ella apoyó su decisión de hacer una paz por separado con los aliados antinapoleónicos, manteniendo su trono mientras Napoleón fue depuesto.Durante su ausencia, Carolina se quedó como regente de Nápoles.Con su marido, el príncipe Joaquín Murat tuvo 4 hijos, dos varones y dos mujeres:
