Es doctora en historia contemporánea por la UMU, donde presentó su tesis doctoral, que obtuvo la calificación cum laudeː[1]​El Patronato de Protección a la Mujer: prostitución, moralidad e intervención estatal durante el franquismo (2018),[2]​ con un propósito de doble vertienteː[3]​ Imparte clases en el Grado de Medicina y en el Máster Universitario en Educación y Museos.

Patrimonio, Identidad y Mediación Cultural, en la Universidad de Castilla-La Mancha, donde inició su carrera investigadora.

[5]​ Guillén tenía el propósito de realizar su tesis doctoral sobre la prostitución durante el franquismo, pero tuvo grandes dificultades para obtener fuentes documentales.

Esto supuso una dificultad añadida en tiempo y trabajo hasta conseguir los documentos necesarios para realizar su investigación.

Los edificios, que eran como reformatorios, estaban regentados por órdenes religiosas, mayoritariamente oblatas y adoratrices.

La investigadora señala cómo sin embargo no se consideró necesario crear un patronato de protección al hombre, para vigilar su correcto comportamiento moral y que tampoco existieron sanciones para los clientes de la prostitución.