Carmelo Morales Erostarbe (Balmaseda, Vizcaya, 4 de diciembre de 1930 – Castro-Urdiales, Cantabria, 28 de abril de 2003) fue un ciclista español, apodado Jabalí, profesional entre los años 1951 y 1963, durante los que logró 43 victorias.
Su mayor éxito deportivo lo obtuvo en la Vuelta a España, donde logró 1 victoria de etapa en la edición de 1957, lo que le permitió comandar la clasificación general de la prueba durante un día.
Pese a haber nacido en Vizcaya, la mayor parte de su vida estuvo vinculado a Castro Urdiales (Cantabria).
[1] Tras abandonar la práctica del ciclismo, permaneció unido a este deporte como presidente de la Federación Cántabra de Ciclismo.
Era hermano de los también ciclistas Roberto Morales Erostarbe y Jesús Morales Erostarbe.