Adicionalmente, cuenta con estudios doctorales en Innovación educativa.
En su vida profesional, los últimos treinta años los ha dedicado a trabajar en el segmento de la educación.
A lo largo de estos años, el Dr. Prieto ha sido catedrático, investigador, autor de diferentes libros y materiales de estudio; igualmente, ha sido conferencista tanto en México como en el extranjero sobre temas de Innovación y Tecnología Educativa; así como en política educativa en el Senado de la República.
Dentro de la línea empresarial, el Dr. Prieto ha sido operador, promotor, directivo y consejero de diferentes organizaciones privadas relacionados con la banca, la industria automotriz, la industria inmobiliaria, hotelera, electrónica y la editorial; De la misma manera, ha participado en organismos deportivos e instituciones altruistas sin fines de lucro.
Recientemente el Dr. Prieto fue nombrado Caballero de la Orden Nacional del Mérito por parte del Gobierno Francés.